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三招辨别真假豆浆

看豆浆里的豆渣

市民购买豆浆时如何辨别豆浆是否添加香精?许少雄说,现磨出来的“纯豆浆”大多呈粘稠状,且含有大量豆渣。

看包装上的成分

而面对各式各样的食品添加剂,市民一般很难分辨豆浆是否被“加料”。但可以从包装的成分上,看出是否加有香精。

静置看是否分层

而街头贩卖的“现磨豆浆”,许少雄则建议,不急着喝,可先放放。若出现分层,必然掺水,甚至不排除是用不含黄豆成分的食品添加剂兑开水后生成的;若出现结块,有大量的沉淀及杂质,基本就可界定为劣质豆浆。